全民見證“冰水同框”挑戰(zhàn)成功！美的冰箱AWE發(fā)布V-Tech智能保鮮芯

2019-3-14 22:43| 發(fā)布者: 家電魔方| 查看: 4561| 評論: 0

　　2019年3月14日，在全球家電盛宴——中國家電及消費(fèi)電子博覽會（AWE2019）開展首日，美的冰箱“冰水同框逆天挑戰(zhàn)”正式開箱公布見證。在中國家用電器研究院、上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院、近百家權(quán)威媒體、法國總統(tǒng)御用大廚及千萬直播觀眾的集體見證下，這一逆天挑戰(zhàn)宣告成功。

　　同時，美的冰箱首次解密挑戰(zhàn)背后的行業(yè)首創(chuàng)核心技術(shù)支撐——美的冰箱V-Tech智能保鮮芯，并宣布同步發(fā)起線下千店“冰水同框逆天挑戰(zhàn)”活動，邀請全民共同加入挑戰(zhàn)，見證和感受美的微晶冰箱不可思議的智能保鮮表現(xiàn)。

　　24小時之前，也就是3月13日，美的冰箱將3.5%的鹽水、凍結(jié)的冰塊、以及頂級海鮮食材——藍(lán)鰭金槍魚放置到搭載美的微晶冰箱的微晶艙中進(jìn)行封存，眾人猜測，封箱24小時后，是否能夠成功實現(xiàn)“冰不化水水不結(jié)冰”這一反物理學(xué)現(xiàn)象？

（3月13日，美的冰箱“冰水同框”實驗現(xiàn)場封箱）

　　3月14日AWE開展首日，“冰水同框逆天挑戰(zhàn)”正式現(xiàn)場開箱，在中國家用電器研究院、上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院、權(quán)威媒體、法國總統(tǒng)御用大廚及全網(wǎng)直播的見證下，現(xiàn)場公布實驗結(jié)果。

　　經(jīng)過24小時封箱，微晶艙中的3.5%鹽水并未凍結(jié)成冰，只在水面中浮現(xiàn)薄薄的冰晶，而冰塊也沒有任何融化跡象，藍(lán)鰭金槍魚依舊色澤紅潤富有彈性，這一“冰水同框”的逆天神奇現(xiàn)象再度顛覆冰箱保鮮認(rèn)知，刷新冰箱行業(yè)保鮮標(biāo)準(zhǔn)，充分證明了在微晶冰箱的保鮮環(huán)境下，食材的原鮮口感得以留存，達(dá)到長效不凍保鮮效果。

（3月14日，美的冰箱“冰水同框”逆天挑戰(zhàn)現(xiàn)場開箱）

（微晶冰箱保存下的金槍魚依舊維持原鮮口感）

　　為了驗證藍(lán)鰭金槍魚在微晶冰箱保鮮后的食材效果，美的冰箱特邀法國總統(tǒng)御用大廚、米其林星級廚師Romain Devisas現(xiàn)場進(jìn)行金槍魚美食料理，如初的口感獲得現(xiàn)場嘉賓及觀眾的一致好評。

（法國總統(tǒng)御用大廚Romain現(xiàn)場烹飪金槍魚花式美食）

（到場嘉賓品嘗金槍魚花式料理并為美的微晶冰箱打Call）

V-Tech智能保鮮芯極限挑戰(zhàn)背后的技術(shù)支撐

　　從168小時三文魚智能保鮮挑戰(zhàn)到“冰水同框逆天挑戰(zhàn)”，美的冰箱的保鮮實驗一直備受行業(yè)和媒體關(guān)注。開箱現(xiàn)場，美的冰箱首席培訓(xùn)官——陳默揭曉了此次逆天挑戰(zhàn)的背后核心技術(shù)支撐——V-Tech智能保鮮芯。

（美的冰箱首席培訓(xùn)官陳默現(xiàn)場介紹“V-Tech智能保鮮芯”）

　　據(jù)了解，美的冰箱于2018年1月推出微晶一周鮮技術(shù)，打響了美的冰箱2018年科技領(lǐng)鮮和產(chǎn)品升級的第一槍。美的冰箱將聚焦于科技保鮮生活，對“用戶使用場景”的關(guān)注和消費(fèi)痛點(diǎn)的深度研究將貫穿到研發(fā)、制造、推廣等全流程當(dāng)中。

　　進(jìn)入2019年，美的冰箱在微晶一周鮮系統(tǒng)配置上在原來1.0的基礎(chǔ)上，升級為2.0智能芯片——即V-Tech智能保鮮芯�；谑巢臄�(shù)據(jù)庫研究及四萬名真實用戶肉類海鮮類使用體驗和習(xí)慣調(diào)研，建立了品類更為豐富的食材數(shù)據(jù)庫，對食材研究更加精準(zhǔn)和細(xì)化。不僅對牛肉和三文魚精心研究，更對于肉類、禽類、海鮮類的研究進(jìn)行了大數(shù)據(jù)擴(kuò)散研究。

　　同時，美的冰箱優(yōu)化了智能雷達(dá)感應(yīng)的靈敏度，能夠讓微晶艙內(nèi)置的五維立體感溫冰點(diǎn)探測器精準(zhǔn)感知不同肉類不同部位的結(jié)晶狀態(tài)，針對不同食材的冰點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)的逆凍結(jié)規(guī)律智能送冷確保原鮮，開創(chuàng)肉類保鮮“口感時代”，帶來肉類海鮮類保鮮的口感新體驗。