讓生活變得更健康、更便捷是消費升級時代非常重要的一個標識。煎炒烹炸固然美味，但隨之而來的“三高”、“糖尿病”也著實讓現代人苦不堪言，如何選擇一種健康的生活已經成為這個時代熱度最高、最持久的話題。畢竟連00后們都已經帶著枸杞去蹦迪了。
今天魔方君要去體驗一把惠而浦的W7蒸烤一體機——WMB774152AC。“蒸”，是一種非常健康的烹飪方式，至于原因，文中自有詳述；關于“烤”，當然是聽說惠而浦W7蒸烤一體機的操作便捷，內置數十種菜單，讓小白都可以秒變出一桌大餐。 安裝篇 因為提前就尺寸問題進行了詳盡的溝通，所以在安裝當天十分順利，整體過程大約耗時20分鐘。需要注意的有三點，首先是電源，惠而浦W7蒸烤一體機需要16A對應的電源，如果墻體沒有事先安裝，則需要購置一個相對應的插排。第二，確保與蒸烤箱毗鄰的家具可耐受90°C高溫。第三，需留出足夠的散熱空間，以確保蒸烤機安全、穩定的工作。 外觀篇 安裝完畢，細細的打量這個不大不小的“新成員”，高倉健般的外冷內熱是對這個“家伙”的第一印象。冷銀色的鋁合金把手和深黑色的LCD面板相得益彰的散發出十足的科技感。淺白色的觸屏按鍵整齊且邏輯的平鋪在面板之上，按鍵大小適中，讓人既看的清楚，又不顯得突兀。箱體玻璃柜門的可視區域方方正正的在把手下方，方便人隨時查看里面的“火熱朝天”。
論家用蒸烤箱的大小 29升的容積對于一個烘焙發燒友來說略顯小巧，但對于兩口之家的日子卻也是足夠用了。至于再小的蒸烤箱基本不建議購買，一是只能做一些非常簡單的菜品，二是很難達到均勻加熱的效果。日常以蒸烤為主的家庭，建議購入60升左右的蒸烤箱，60升的蒸烤箱基本上可以幫你實現菜譜上所有的菜品。 蒸烤箱內部篇 通電之后，打開爐柜首先看到的是那盞溫暖的爐燈，昏黃的燈光讓爐內的世界宛如傳說中的童話鎮，搬個小板凳坐在旁邊，看著爐中世界里的萬物生長，別有一番意興盎然。
爐燈局部 自上而下排列的蒸盤和烤盤整齊地嵌在爐壁的支架上，把蒸盤和烤盤取出便可看見腔體最深處的風扇。對于32升容積的蒸烤箱來說，一個風扇配合其背部的環形加熱管，形成熱風對流，足可在里面“呼風喚雨”了。
蒸盤烤盤
背部風扇局部 腔體頂部有一個蒸汽注入孔，當蒸烤箱在蒸汽烹飪模式下工作時，蒸汽從上部注入，在風扇的協助下，上下流動，形成對流，使腔體溫度均勻，快速高升，同時配置專屬1.4L的水箱，鎖住食材本身的味道和營養。腔體底部的凹槽設計則將多余的水分與殘渣聚合起來，讓最后的清潔環節變得更加簡便。
頂部蒸汽孔
底部凹槽
水箱海綿 玻璃柜門的三重保險 兩層Low-E玻璃加一層鋼化玻璃不但可以完全隔熱，更是可以從外面清晰直觀地觀察爐內的食材，以便隨時可以調整時間和火候。
智能觸屏面板 智能觸屏上的按鍵如圖包含電源開關、第六感智能烹飪、蒸汽烹飪、熱風烘烤、蒸烤組合烹飪、蒸汽解凍、蒸汽再加熱、智能自清潔、安全童鎖、調節鍵、后退鍵、確認鍵、啟動鍵。
智能觸屏面板—左
智能觸屏面板—右 第六感智能烹飪 第六感智能烹飪包含8大類食材的內置菜單，如圖所示，這對于小白來說無疑是極大的福利，只需把食材準備好，放入爐內就可蹺足而待了。
空烤 空烤是為保證食材味道正宗的前提，同時也是我們測試蒸烤一體機溫度差的好機會，在測試過程中，烤箱溫度計和標示溫度始終保持一致，這說明惠而浦W7蒸烤一體機的質量還是值得信賴額。
安全童鎖 在任何時候都可以設置安全童鎖，對小朋友們那井噴式的好奇起到防患于未然的作用。 小結：惠而浦W7烘烤一體機外觀簡潔大方，功能眾多，但按鍵卻一目了然。由于是隱藏式的加熱管，所以蒸烤一體機的內部比傳統的烤箱要顯得有空間感。在安全方面，三層玻璃柜門與安全童鎖保障了使用者和兒童的安全。 唯一美中不足的是沒有中文菜單以供操作，這對于初學者而言是個不大不小的難題，但是隨著熟練程度的提高，操作也會逐漸順暢。還有一點略微有些遺憾的就是體積偏小，盡管已經達到了30L的分水嶺，但是對于大型家宴而言，還是有一定困難的。 日常蒸烤實測篇 “新成員”入駐，魔方君張羅了一桌滿滿的誠意。實測的內容就是完全依靠惠而浦W7制定的一日三餐。讓生活更健康，讓健康有溫度。
美好的一天，可以從一餐蒸、烤組合的早餐開始。 早餐：蒸蛋羹&西多士 雞蛋三個，破壁入碗。 加鹽攪拌，送入爐內。 剩下的就交給第六感的內置食譜程序去操心吧！
等待的時光不可辜負！ 面包八片去邊，火腿芝士疊好。 花生濃重抹勻，橫豎兩刀碼齊。 蛋液牛奶均沾，簡單設置入爐。 熱風烘烤模式下設置190度，烘烤15分鐘出爐！
當然，還是要先把蛋羹取出來~再滴上兩滴醬油，一把蔥花。
舀一勺細膩嫩滑的蒸蛋羹，入口即化。 轉瞬即逝的不僅僅是香滑的蛋香，更是在異鄉一直尋找的媽媽的味道。
咬一口外焦里嫩的西多士，元氣滿滿。 醇香的花生醬、厚重的芝士片早已水乳交融，唯有那被兩面夾擊的火腿還堅強的刷著存在感。 內置菜單精準的火候讓雞蛋羹滑嫩溫潤，而熱風烘烤則讓西多士。 午餐：披薩 魔方君在征求親朋好友關于實測菜單時，九成九的人認為披薩需無理由上榜，原因就不得而知了。大約國人對馬可波羅還是心有戚戚焉的。 準備工作十分簡單，雖然我們購買了一些現成的食材，可以跳過部分復雜的環節，但是有一點還是要說明下的，惠而浦W7蒸烤一體機是完全具備發酵功能的，做披薩胚子和面包完全沒有壓力，這里就不進行實測了。
準備就緒，直接在第六感模式下選擇披薩的選項，將堆滿食材的披薩胚子送入爐內。爐內的披薩不一會便以肉眼可見的速度開始膨脹。隨著“叮”的一聲，熱氣騰騰的披薩便擺上了桌子，切下一角，送入口中，味道綿長的芝士包裹著洋蔥與火腿，混合著餅底的面香，即便算不上讓人流連忘返，當下確也讓人沉醉其中。如此成功的披薩我不敢居功，全是內置菜單精準設置的功勞。 下午茶：紙杯蛋糕&雞米花 對于一個一天可以橫跨三省，一周可去9個城市出差的小編而言，一次悠閑的下午茶是怎樣的感覺早已變得模糊了，感謝惠而浦提供了這次“堂堂正正”的下午茶的機會。 紙杯蛋糕是絕大部分公司下午茶中必備之物，東奔西跑的自媒體人自是期待的緊。
精準“投放”是一種態度
所有準備工作都在有條不紊的進行著
別人我不太清楚，反正我覺得“它”有點膨脹
別人我不太清楚，反正我覺得“它”~可！！！ 需要提示的是，這次采用的還是惠而浦W7蒸烤一體機的內置菜單。 無油雞米花的重點在于“無油”。既然是要健康生活，那就把油的用量打下來！（請原諒小編使用如此魔性的語句）。
先準備食材，雞胸肉切丁，加入適量蠔油、黃酒和黑胡椒，抓勻腌制30分鐘。  五個雞蛋，只取蛋黃液，外加一碗滿滿的面包糠，依次充分包裹雞丁。
排列整齊，送入爐中。冷眼旁觀，萬物生長。
咬一下，酥脆可口，配合番茄醬就更完美了。 提示：無油雞米花是手動設置為190°C，15分鐘，效果十分理想。 晚餐：清蒸魚&蒸時蔬 為什么選擇蒸？ 首先，通過蒸汽加熱食物時，食物所受到的溫度不會超過100°C，這對食物自身的營養成分不會造成過多的破壞，鎖住絕大部分營養物質。而油炸或是煎炒則會加速維生素等營養物質的流失和蛋白質的變質。
在眾多種類的時蔬中隨機挑選了幾樣，用第六感中的自帶菜譜直接進行烹飪，一盤游戲的功夫，便可出爐享用。
香甜軟糯的蒸南瓜、絲滑柔軟的蒸山藥、唇齒留香的蒸紅薯無一不是惠而浦W7蒸烤箱成功保留食材原味的力證。享用之后的滿足感就當是從側面證明了該有的營養也都在。 為什么要多吃魚？ 魚肉中不但含有大量的歐米伽-3脂肪酸、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B等對心腦血、眼睛等部位大有裨益的物質，還富含如鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。 有了蒸烤箱，清蒸魚的操作變得更加簡單，解凍（特地凍上的）之后，在魚的背部隨意切上幾刀，讓蔥姜、配料的味道更容易入其骨髓，直接調制第六感模式下的蒸全魚模式即可，準備過程耗時基本上不超過5分鐘。
味道和預期的一般無二，多寶魚本身肉質鮮嫩的特點被保存了下來，配料的味道雖深入其中，但卻完全沒有一絲喧賓奪主的意思。
小結：經過7道菜品的實測，感覺最實用的是惠而浦的第六感烹飪的內置菜單，只需把食材要求準備好，一鍵啟動就可直接跳到食用環節了。此外，幾十種菜譜輪番烹飪也不會覺得乏味，基本可以滿足全部日常餐食需求。 智能自清潔 自清潔這個功能雖然已經被研發出來了半個世紀以上，但在家用電器中卻未被廣泛使用，而惠而浦W7蒸烤一體機的智能自清潔確實能夠實現所有污垢一擦搞定。
在這次實測的尾聲，魔方君也體驗了一下智能自清潔的全過程，按照屏幕上的流程操作，最后用海綿稍微在擦試一下，蒸烤一體機就像是被翻新了一樣。 需要提示的是，蒸烤一體機需要定期的按照提示啟用排水和除污的程序，這對食材和機器本身都是十分必要的。
總結 惠而浦W7蒸烤一體機非常值得入手。原因有三，第一，體積、容積都非常適合絕大多數的兩口或三口之家安裝，無需再單獨購置烤箱或是蒸箱。第二，內置菜單十分強大，日常生活基本全能滿足，小型聚餐也能應付自如（但是初期需要把所有功能的英文翻譯過來）。第三，智能自清潔省去了太多煩惱。綜上所述，讓我們為了健康這個美好愿望，“蒸”口氣！ |
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