在AWE2021啟幕當天，老板電器正式對外公布了隱秘3年的“中國新廚房計劃”，從硬件、軟件、制造、生態(tài)四大板塊創(chuàng)新布局，全品類產品創(chuàng)新成果革命性升級迭代，重塑更適合中國人的廚房。

　　在AWE現場，老板電器副總裁何亞東向媒體及觀眾詳細介紹了老板電器在制造領域取得的成果：2020年12月，老板電器智慧無人工廠成功獲選浙江省首批“未來工廠”；2021年1月，老板電器獨創(chuàng)的九天中樞數字平臺以及零點制造工業(yè)互聯網體系首次亮相，融合并應用了5G、云計算、AI等技術，真正做到了人、設備、系統的無縫連接。

　　“未來工廠”、“九天中樞數字平臺”、“零點制造”這些新概念、新名詞吸引了參會媒體的關注。3月25日，AWE2021還未結束，一眾媒體就趕到杭州老板電器未來工廠，探秘具有靈魂的零點制造之路。

九天中樞數字平臺：以用戶為中心

　　老板電器未來工廠總架構師李濤對于老板電器零點制造模式及九天中樞數字平臺進行了深入解讀。零點制造與智能制造是完全不一樣的，是高于智能制造的工業(yè)4.0模式。老板電器“零點制造”模式的核心是以用戶為中心，以數據為驅動，把制造、用戶、產品融合連接，真正意義上實現工業(yè)互聯網與消費互聯網的系統融合，實現市場與用戶零距離，研發(fā)與用戶零距離，制造與用戶零距離。

　　老板電器零點制造體系以“零排放、零庫存、零距離”為愿景，通過科學、高校和精準的決策，將用戶端、市場端、研發(fā)端、制造端全業(yè)務流程無縫集成，實現以數據為核心，驅動人與設備，達成資源配置效率的極致優(yōu)化，大幅提高周轉效率，實現顯著的降本增效。

　　特別值得關注的是，實現零點制造的核心在于老板電器九天中樞數字平臺。而九天中樞數字平臺的每重“天”都代表著老板電器數字化的組成模塊。

　　其中，一重天的基礎建設、二重天的業(yè)務標準建設、三重天的數據標準建設、四重天的管理數字化建設，共同構筑了九天中樞數字平臺的“基石”；五重天的制造數字化建設，主要體現為以未來工廠為載體的數字制造；六重天的研發(fā)數字化建設、七重天的營銷數字化建設以及八重天的數字智能化建設，則構成了以用戶為中心、數據為驅動的數字烹飪鏈；九重天則代表了老板電器智能制造的愿景，那就是以用戶為核心，數字驅動業(yè)務為基礎，實現市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離，最終成為引領烹飪生活變革的世界級百年企業(yè)。

數字烹飪鏈，引領中式烹飪新變革

　　以創(chuàng)造人類對廚房生活一切美好的向往為使命，以成為引領烹飪生活變革的世界級百年企業(yè)為愿景，以艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神為核心價值觀，在使命、愿景和價值觀驅動下，老板電器以用戶為中心，為用戶創(chuàng)造價值作為智能制造發(fā)展的前提。

　　現場，老板電器CMO葉丹芃介紹了九天中樞數字平臺的核心環(huán)節(jié)——數字烹飪鏈。據介紹，老板電器早在2014年就推出行業(yè)首個智能烹飪系統ROKI，還建立了全球最大的中式烹飪曲線數據庫，持續(xù)引領中式烹飪數字化變革。

　　老板電器數字烹飪鏈，是以中式烹飪曲線為核心，通過在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數據，形成豐富的用戶數據標簽，以精準指導產品規(guī)劃、產品開發(fā)、精準營銷、精準服務和精準制造，實現市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離。

　　以產品研發(fā)為例，用戶使用產品過程中會沉淀大量數據，而這些數據會實時反饋給企業(yè)的研發(fā)部門。過去的企業(yè)往往要通過海量線下的、非定期的調研，采集“小”數據，而通過數字化升級，現在企業(yè)可以實時獲取海量級的數據信息，從而在產品研發(fā)過程中，更加準確地把握用戶需求與市場趨勢。

　　葉丹芃表示：“用數字化解決中式烹飪過程中遇到的種種難題，讓產品更好賦能烹飪而不是替代烹飪，從而激發(fā)烹飪創(chuàng)造力。”

　　面對全球新一輪科技革命給行業(yè)開辟了新的賽道，新的工業(yè)鏈、產業(yè)鏈正在加速重構的新局勢。老板電器九天中樞數字平臺及零點制造模式成功探索出中國高端廚電智能制造的轉型升級新途徑：通過數智科技持續(xù)引領烹飪生活變革，從而實現“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命。