草莓還能吃嗎方太水槽洗碗機(jī)可去除農(nóng)藥殘留

2015-4-27 16:15| 發(fā)布者: 家電魔方| 查看: 6091| 評(píng)論: 0

日前，一則題為《央視記者買8份草莓均檢出致癌農(nóng)藥》的新聞讓諸多消費(fèi)者震驚。

央視財(cái)經(jīng)記者為了驗(yàn)證網(wǎng)絡(luò)流言“草莓農(nóng)藥殘留普遍”，探訪了多家北京的草莓種植園，收到了養(yǎng)殖戶信誓旦旦的回復(fù)“自己的草莓沒有打過農(nóng)藥”、“有機(jī)食品，農(nóng)藥不會(huì)超標(biāo)”。記者隨機(jī)在市場(chǎng)、超市、種植園購(gòu)買了8份草莓樣品，送到北京農(nóng)學(xué)院進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果引起網(wǎng)友一片嘩然——8份樣品中檢測(cè)出的果農(nóng)常用的農(nóng)藥百菌清殘留都在國(guó)標(biāo)（1mg/kg）以下，但是另外一種物質(zhì)乙草胺的殘留量不禁讓人冒冷汗。

美國(guó)已經(jīng)將乙草胺列為b-2類致癌物，長(zhǎng)期食用會(huì)引起其代謝物的中毒，可能致癌。“目前國(guó)家沒有登記草莓的殘留標(biāo)準(zhǔn)，也就是說在草莓上不能使用。”就算是參考?xì)W盟的標(biāo)準(zhǔn)（0.05mg/kg），那這8個(gè)樣本的檢測(cè)結(jié)果最低也超標(biāo)了1倍多。

那草莓真的不能吃了嗎？我們有什么辦法去除瓜果蔬菜的表面農(nóng)殘嗎？

方法一：用自來水長(zhǎng)時(shí)間浸泡，加入適量鹽或洗滌劑以殺菌。

這是生活中常用的一種方法，但是科學(xué)驗(yàn)證，并不是所有農(nóng)藥殘留都可溶于水，用自來水浸泡只能去除40%左右的表面農(nóng)藥殘留，并且長(zhǎng)時(shí)間浸泡加入食用鹽有可能會(huì)引起分子變化，不僅不能去除農(nóng)殘，反而讓農(nóng)殘更加頑固；而加入洗滌劑有可能會(huì)引起二次污染。

方法二：利用普通果蔬清洗機(jī)清洗

普通果蔬清洗機(jī)的主要原理是臭氧消毒殺菌，科學(xué)驗(yàn)證，就算是臭氧消毒殺菌功能明顯，但是也只能去除60%左右的表面農(nóng)藥殘留，并且臭氧作為一種化學(xué)處理方式背后仍然存在二次污染隱患。

這樣看來，不僅僅是草莓，所有水果都被打上了問號(hào)？真的沒有解決辦法么？

今年3月，方太推出全球首款水槽洗碗機(jī)，有效的解決了果蔬農(nóng)藥殘留的問題。這款產(chǎn)品既是洗碗機(jī)，也是水槽，同時(shí)還是一臺(tái)果蔬凈化機(jī)，通過“高頻超聲+湍流”雙效果蔬凈化程序，不僅可以徹底洗凈果蔬縫隙中的泥垢，更能有效去除果蔬表面90%以上的農(nóng)藥殘留。

它的工作原理是，高頻超聲在水下形成數(shù)以萬計(jì)的細(xì)小空泡，空泡在果蔬表面爆裂，產(chǎn)生沖擊力可將污漬和農(nóng)藥殘留擊碎，并由強(qiáng)力水流沖走。這種純物理去農(nóng)殘的方式，避免了化學(xué)處理方式背后的二次污染隱患。

據(jù)了解，為了研發(fā)出這款真正適合中國(guó)廚房的洗碗機(jī)，方太歷時(shí)5年，走訪中國(guó)25個(gè)城市的1000多戶家庭，并邀請(qǐng)其中25位“資深洗碗家”共同參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)，期間不斷內(nèi)部否定再創(chuàng)新。最終帶給中國(guó)廚房這款水槽洗碗機(jī)，不僅其洗碗和水槽的功能滿足中國(guó)人的生活習(xí)慣，其特有的果蔬凈化功能更是為中國(guó)人的飲食安全增加了一層有利保障。

專注于高端廚電領(lǐng)域的這家企業(yè)，方太集團(tuán)20年來創(chuàng)新的開發(fā)了一代代廚電產(chǎn)品。從最初的油煙機(jī)，到2015年推出了水槽洗碗機(jī)，方太解決了三大國(guó)民級(jí)廚房痛點(diǎn)，即油煙、農(nóng)殘、洗碗，為中國(guó)家庭帶去了健康、環(huán)保、有品位、有文化的廚房空間。或許，當(dāng)我們能盡心烹飪家宴、享用家宴之時(shí)，最平凡的幸福才得以彰顯。